丸一蕎麦屋の水害復旧
以前設計をさせていただいた人吉の老舗の丸一蕎麦屋です。
令和2年7月、豪雨水害で店内は床から80cmの高さまで泥水が押し寄せました。
そこから約1年半の時間を経て店舗の復旧、オープンに至りました。
水害の復旧の為には洗浄、消毒、乾燥の期間が必要です。
幸い旧店舗が隣にあったので先にそちらを仮店舗としてオープンしました。
古くからのお客様は、以前のお店でもう一度お蕎麦をいただけて喜ばれていました。
店舗復旧の中で、以前は小上がり席だった部分を囲い感のある落ち着いたテーブル席に変更しています。
この空間の壁面は版築風の左官仕上げとし、熊本県の県花である竜胆を象った組子細工をあしらっています。
まだまだ人吉の復興の道程は長いと思いますが、地域に愛される名店の復旧のお手伝いが出来たことを嬉しく思います。
